Se você trabalha em indústria de alimentos, é bem provável que já tenha ouvido a…
Quando o assunto é HACCP, muita indústria de alimentos ainda enxerga o tema como “algo…
Quando o assunto é segurança de alimentos, ainda é muito comum ouvir profissionais, fornecedores e…
Quando falamos em rastreabilidade de alimentos, muita gente ainda pensa apenas em “ter um lote…
Em muitas indústrias de alimentos, Reclamação de cliente ainda é tratada como algo “do Comercial”…
Quando falamos em melhoria contínua na indústria de alimentos, muita gente pensa em auditorias, indicadores…
Toda vez que eu falo em Vigilância Sanitária para donos de restaurantes, lanchonetes, salgaderias e…
Se você vende salgados todos os dias – na lanchonete, restaurante, salgaderia ou confeitaria –…
Quando um dono de lanchonete me procura dizendo que “vende bem, mas o dinheiro some”,…
Quando um dono de restaurante me procura perguntando como vender mais, quase sempre ele espera…