RDC 275 2002 descomplicada: como usar a checklist da ANVISA como roteiro estratégico da sua qualidade
Se você trabalha em indústria de alimentos, é bem provável que já tenha ouvido a…
Indústria de Alimentos
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HACCP é opcional? 5 vantagens de ter seu sistema certificado
Quando o assunto é HACCP, muita indústria de alimentos ainda enxerga o tema como “algo…
Indústria de Alimentos
Rastreabilidade não é só lote no rótulo: o que uma simulação de recall revela sobre seu sistema
Quando falamos em rastreabilidade de alimentos, muita gente ainda pensa apenas em “ter um lote…
Indústria de Alimentos
ISO 9001: pequenas indústrias de alimentos perdem mercado?
Quando falo de ISO 9001 com pequenas indústrias de alimentos, quase sempre ouço a mesma…
Indústria de Alimentos
Sistema de gestão da qualidade não é custo, é argumento de venda: como o time de qualidade ajuda a indústria a vender mais
Quando alguém fala em sistema de gestão da qualidade, muita diretoria ainda pensa em auditor,…
Indústria de Alimentos
BPFs falhas: 7 equívocos comuns em fábricas de alimentos
Quando alguém fala em BPF na indústria de alimentos, a imagem que vem à cabeça…
Indústria de Alimentos
Como estruturar a Gestão de qualidade de uma indústria de alimentos em 90 dias (sem virar refém de planilhas)
Se você trabalha em indústria de alimentos, já percebeu que Gestão de qualidade virou sinônimo…
Indústria de Alimentos
FSSC 22000 v6 na prática: o que mudou e como isso impacta a rotina da sua indústria de alimentos
A FSSC 22000 é um esquema de certificação de segurança de alimentos reconhecido globalmente, baseado…
Indústria de Alimentos
HACCP (APPCC) na prática: como montar um plano enxuto que realmente funciona no chão de fábrica
Quando falamos de HACCP (APPCC), Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, muita gente…
Indústria de Alimentos
RDC 275 e as BPFs na indústria de alimentos: o que ninguém te conta sobre tirar o programa do papel
Quando a gente fala em RDC 275, muita indústria de alimentos já sente aquele frio…